A tudatos étkezés a meditációs gyakorlat nagyon fontos része. A zöldség felszeletelésétől az evésre való tudatos odafigyelésen át az elmosogatásig sok minden beletartozik.

Az éber figyelem révén tudatára ébredünk, hogy az eső, a napfény, a föld, valamint a földművelők, a sofőrök, az élelmiszer-eladók és szakácsok munkája mind-mind hozzájárulnak ahhoz, hogy elkészüljön a finom étel. Ha éber figyelemmel étkezünk, megtapasztalhatjuk, hogy az egész univerzum támogatja létezésünket.

Thich Nhat Hanh: Csöndsarok (Jaffa Kiadó, 2012)

Ha megkérdeznél egy gyermeket, ”miért eszel csokoládét?” a gyermek valószínűleg azt felelné: ”mert szeretem”. A csokoládé evésnek nincs célja. Tegyük fel, felkapaszkodsz egy hegyre, megállsz a csúcson, hogy körülnézz. Lehet, hogy meglehetősen boldognak érzed magad a hegyen állva. Nincs okod arra, hogy ott állj. Ülni az ülés kedvéért. Állni az állás kedvéért. Az ülésnek nincsen célja. Csináld, mert boldoggá tesz.

Thich Nhat Hanh: How to sit (2014)

Amikor leülsz az első teendő, hogy tudatosítsd a légzésedet. A légzés tudatosítása a magadról való gondoskodás első lépése. Ahogy tudatosítod a be- és kilégzésedet, láthatod, hogy a lélegzet mozog a testeden keresztül. Gondoskodni kezdesz a testedről és a tudatodról, és örömet találsz a légzés egyszerűségében. Minden belégzés örömöt, minden kilégzés nyugalmat és lazítást hozhat. Már ez is elég ok az ülésre. Nem kell a bölcsebbé válás, vagy a megvilágosodás vágyával leülnünk. Azért is leülhetünk, hogy az ülést és a légzést élvezzük.

Thich Nhat Hanh: How to sit (2014)

Amikor az emberek azt mondják „ Ne csak ülj ott, csinálj valamit” cselekvésre ösztönöznek. Azonban, ha létezésed gyenge minőségű, -ha nincs benned elég béke, megértés és egykedvűség, ha még sok a harag és aggodalom- akkor a cselekvésed is gyenge lesz. A cselekedeteidnek egy magas szintű létezésből kell fakadniuk.
A létezés „nemcselekvés”, így a cselekvés minősége a „nemcselekvés” minőségétől függ. A „nemcselekvés” már megvalósítás.
Vannak emberek, akik látszólag nem sokat tesznek, de jelenlétük létfontosságú a világ jólléte szempontjából. Talán ismersz ilyen embereket,akik szilárdak és bár nem csinálnak mindig valamit, nem keresnek sok pénzt, vagy nem merülnek bele valamilyen feladatba, mégis fontosak a számodra, a jelenlétük minősége teszi őket igazán hozzáférhetővé.
A „ nemcselekvést” gyakorolják, magas minőségű jelenlétet. Az „itt és most”-ban való jelenlét -szilárdan és teljességben- a legpozitívabb részvétel a közös helyzetünkben

Thich Nhat Hanh: How to sit (2014)